
Sekumpulan masyarakat eskimo di Greenland telah menjadi testimoni bergerak apabila kandungan kolestrol dalam darah mereka adalah rendah dan mereka jarang diserang penyakit jantung walaupun mereka makan makanan yang tinggi lemak. Pemerhatian lanjut mendapati bahawa lemak dan minyak tersebut adalah daripada ikan.
Ini menunjukkan bahawa minyak ikan mampu membantu mengawal kolestrol tidak sihat dan menghalang berlakunya penyakit jantung koronari....